CoMpoNent – Charakterisierung organischer Massenströme zur potentiellen Nutzbarmachung enthaltener Wertstoffe

Projektbeteiligte

Hochschule Rhein-Waal
Phytowelt GmbH

Laufzeit:

01.06.2023 – 31.08.2025

Wertschöpfung

Rohstoffe

Zwiebelschalen
Zuckerrübenblätter
Silomais
Kartoffelstücke

Produkte und Verwertung

Ferulasäure zur biotechnologischen Umwandlung in Vanillin
Carotinoide (ß-Carotin)
hydrolysierte Hemicellulose als Rohstoff für die ß-Carotin-Fermentation

Kurzbeschreibung

Im Verbundvorhaben CoMpoNent werden die vielfältigen Rest- und Nebenströme der regionalen Agrar- und Lebensmittelwirtschaft abseits der bereits gut verwerteten Massenströme (wie z.B. Stroh) qualitativ und quantitativ auf ihre wertgebenden Inhaltsstoffe hin untersucht und eine Einschätzung zur weiteren Nutzung im Sinne einer biobasierten Circular Economy erarbeitet.

Unter Berücksichtigung der Vielfalt der anfallenden Restströme insbesondere im regional prägenden Anbau von Sonderkulturen ergibt sich eine große Datenlücke, die mit dem vorliegenden Verbundvorhaben geschlossen wird. Dabei wird im Sinne einer Kaskadennutzung auch die bisherige Verwertung berücksichtigt und wo möglich Optimierungsmöglichkeiten aufgezeigt, um den langfristig nachhaltigen Wandel in der INGRAIN-Region sicher zu stellen.

Interdisziplinäre Verwertungsmöglichkeiten zwischen den Branchen Agrar-Textil-Lebensmittel z.B. durch die Nutzung vorhandener Inhaltsstoffe in Futtermitteln oder als Farbstoffe in der Textilindustrie werden gezielt berücksichtigt.

Ergebnisse

Ein Protokoll für die Extraktion von Ferulasäure (FA) aus landwirtschaftlichen Rückständen wurde entwickelt
Carotinoide wie ß-Carotin wurden erfolgreich aus roten und gelben Karotten extrahiert.
Hemicellulose konnte extrahiert und enzymatisch verdaut werden. Die Zucker wurden in Mikrofermentationen zur β-Carotin-Produktion genutzt.